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ルプアンサヴール

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チーズ&食材 

10月の頒布会      ご案内      SET価格 ¥3,000

ピッコラ ド ブルビ 羊乳製 約80g
フランス バスク地方 
白カビをまとった新商品!羊乳製らしい自然な甘み
旨味がじんわりとお口の中に広がります。

プティ・ベルト― 牛乳製 約60g
フランス ブルゴーニュ地方
ウオッシュタイプ
マール ド ブルゴーニュで表皮を洗い、ワイン好きにはたまらない
チーズ!!小さいながら、食べ応え十分あり!!

コンテ ド モンターニュ 12カ月熟成
フランス フランシュ・コンテ 牛乳製 圧搾タイプ
ルプアン人気のコンテチーズ
1年以上の熟成で、アミノ酸の結晶が見えます。
白、赤のどちらのワインにもピッタリ!
100g+増量!!
 
✉info@lepoint-school.jp  tel 092-525-2313
お申込みは、上記メールまたはお電話で、お願いいたします。
入荷日  10月12日(第2木)

 

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TEL&FAX 092-525-2313
http://www.lepoint.jp

 


大谷起代 (おおたにたつよ)

 

フードコーディネーターとして、CM撮影の料理制作、食品メーカーの新製品開発などに携わる。

1994年 
渡伊(イタリア)。
シエナイタリア料理学院でイタリア料理を学ぶ。
イタリアトスカーナ州シエナ県で唯一のミシュラン2つ星レストラン「リストランテ・アルノルフォ」にて研修。

1995年
東京チーズ&ワインアカデミーにてチーズを学び、「チーズオブマスター」取得。
フランス鑑評騎士の会日本支部より「フランス鑑評騎士」を拝受。

1995年
 中央区薬院にて「チーズとイタリア料理教室」開講。
 

2006年12月
新たに「ルプアンフロマジュリー」開店。
料理教室を「ルプアンサヴール」として、併設。
新たに講座を充実させ開講。
 

 

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