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ルプアン・サブールからのお知らせ
2012年 春期お家のフランス菓子レッスン
『日程』
4月21日(土)
10時～12時 コンフィチュール
15時～17時 お菓子
4月23日(月)
10時～12時 お菓子
15時～17時 コンフィチュール
4月25日(水)
10時～12時30分 上級
4月26日(木)
10時～12時30分 上級
＜お菓子レッスン＞
フランスのお土産レシピ、２品をご紹介。プラリネペースト入りのタルト生地を使った、２種類のお菓子です。
～メニュー～
☆イチゴとレモンムースのタルト
☆タルト ・ブルダルー（洋梨のタルト）
＜コンフィチュールレッスン＞
2種の異なったフルーツを混ぜる方法を学んでいただきます。
～メニュー～
☆イチゴと柑橘のミックス
☆２層のジャム（フルーツは未定）
＜上級クラス＞
パイ生地を使ったお菓子２品とクッキーをレッスンします。
～メニュー～
☆カレ・アルザシエンヌ
パイ生地にラズベリージャムをはさんで、上面は フロランタンのようにアーモンドキャラメル仕立てしたフランス菓子）
☆パピヨン
（砂糖も一緒に織り込んだパイ生地を使い、チョウチョのようにパイを成形し焼き上げるお菓子）
☆クロカン・オ・ザマンド
（かりかり、ごりごりとした固い食感が美味しいアーモンドのクッキー。フランス伝統菓子）
※上記日程のみ、空席があります。その他の日程は、キャンセル待ちいただいておりますが、開催日間際にお問合わせいただければ、空席状況お知らせいたします。
お申込み後の振込先
- 西日本シテイ銀行 天神支店
普通 １４５１２７３
ルプアン宛て ※振込手数料はご負担願います。