チーズを使ったおススメ料理
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ルプアンサブールがおススメする、チーズを使ったお料理のレシピをご紹介。
シンプルでおしゃれな美味しい料理に、まずは触れてみてください。
「カマンベールとりんごのサラダ」
フランス・ノルマンディー地方の味です。
カマンベールの故郷はりんごの産地でもあります。現地のレストランでいただいたサラダをご紹介します。
RECIPE
- カマンベール・ド・ノルマンディー
- 1/4切れ
- 春巻きの皮
- 2枚
- りんご
- 1/4切れ
- サニーレタスなど葉物
- 適量
- ドレッシング
- 大さじ 1～
（塩小さじ1/2、こしょう適量、白ワインビネガー小さじ2、オリーブ油大さじ2）
- サラダ油（揚げ油用）
- 50cc
作り方
1） 葉物は食べやすい大きさに手でちぎり、水気をとっておく。
りんごはいちょう切りにする。
2） カマンベールは放射状に4等分に切り、春巻きの皮に2切れのせて包む。
3） フライパンにサラダ油を入れ、中火で（2）をきつね色になるまで炒め揚げにする。
4） （1）の葉物、りんごをドレッシングであえ、器に盛りつける。
そのうえに熱々の春巻きに包まれたカマンベールをのせ、好みで生クリームをかけていただく。
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